Conhecido como Baile da Ilha Fiscal, o banquete oferecido aos oficiais do encouraçado chileno 'Almirante Cochrane' pelo presidente do Conselho de Ministros do Império do Brasil, Visconde de Ouro Preto, foi realizado no dia 9 de novembro de 1889. Foi o último grande evento do Império Brasileiro, a 6 dias da Proclamação da República.
Foi o último grande evento do Império Brasileiro, a 6 dias da Proclamação da República.
Dentre os pratos servidos, estavam badejo e bijupirá com purê, perdiz com licor e língua de boi, além de peru recheado com castanhas e presunto.
Veja o cardápio: http://objdigital.bn.br/…/div_obras…/or58_1_6A/or58_1_6A.pdf
Fotografia do salão de Baile (Marc Ferrez): http://objdigital.bn.br/…/div_i…/icon1279251/icon1279251.jpg
Pintura no salão (Aurélio Figueiredo): http://objdigital.bn.br/…/div_iconografia/i…/icon1419087.jpg
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